1. Химический состав продуктов: Определение содержания белков, жиров, углеводов и других питательных веществ.
2. Анализ на содержание вредных веществ: Определение уровня пестицидов, гербицидов, тяжёлых металлов, антибиотиков и других потенциально опасных веществ.
3. Анализ на наличие идентификацию добавок и консервантов: Проверка на наличие идентификацию и количественное содержание различных добавок и консервантов, включая антиоксиданты, стабилизаторы и красители.
4. Определение аллергенов: Анализ на содержание аллергенов, таких как глютен, лактоза, яйца, орехи и др.
5. Микробиологические исследования: Определение уровня микробной контаминации, проверка на наличие патогенных микроорганизмов.
6. Генетический анализ: Идентификация генетически модифицированных организмов (ГМО) в продуктах.

Лаборатория использует современные методы анализа, такие как хроматография, масс-спектрометрия, спектрофотометрия, ПЦР и другие, для достижения высокой точности и достоверности результатов. Это позволяет клиентам убедиться в качестве и безопасности продуктов питания, соответствии их содержания нормативным требованиям и регулированиям.

Лаборатория химического анализа продуктов питания в АНО «Центр химических экспертиз» может работать с широким спектром продуктов питания, включая, но не ограничиваясь:

1. Мясные продукты: Включая свежее мясо, колбасы, ветчину, консервированное мясо и мясные деликатесы.
2. Молочные продукты: Молоко, йогурты, творог, сыры и другие молочные продукты.
3. Зерновые продукты: Хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макароны и т.д.
4. Фрукты и овощи: Свежие фрукты и овощи, консервированные и замороженные продукты.
5. Рыба и морепродукты: Свежая рыба, консервы, морепродукты.
6. Замороженные продукты: Полуфабрикаты, мороженое, замороженные овощи и фрукты.
7. Консервы и бакалея: Различные консервы, супы, соленья, мед и другие продукты.
8. Напитки и алкоголь: Соки, безалкогольные напитки, вино, пиво и другие алкогольные напитки.
9. Детское питание: Продукты для детского питания, включая смеси, пюре, детские напитки.
10. Диетические и функциональные продукты: Продукты для специального питания, включая диетические и функциональные добавки.

Лаборатория проводит анализы на соответствие содержания питательных веществ, наличие и количество вредных веществ, микробную чистоту и другие параметры в зависимости от специфики каждого продукта. Это помогает обеспечить безопасность и качество пищевых продуктов, соответствие их требованиям нормативных актов и ожиданиям потребителей.